Disponibile dal lunedì al venerdì (eccetto festivi) | ore 12:30 – 14:30
Menù del pranzo
INSALATE | XL + 3
Insalata di mare
Soncino, rucola, olive taggiasche, gamberi e polpo spadellati (4,9,14) | 13,5
CAESAR SALAD
Lattuga, pollo, crostini di pane aromatizzati, scaglie di Parmigiano e proprio condimento (1,7,10) | 12,5
aggiunta di pancetta croccante | 1
SFIZI
EL MANZ
Battuta al coltello di manzo scelto, condita con sottaceti, senape e acciuga 200 gr. (4,10)
| 18,5
VITEL TONNÉ
Tenero di vitello sous-vide con salsa tonnata alla milanese (3,4,5)
14
BURRATA
Burrata della Murgia (100 gr.) accompagnata da prosciutto crudo di Parma (7)
18
POLPO & PATATE
Soffice di patate, polpo, trito di olive taggiasche e (9,14)
14
PRIMI PIATTI
Spaghetto Verrigni “al volo” con salsa al pomodoro, basilico fritto (1,5,9) | 9,5
Spätzle agli spinaci con burro di malga, salvia e speck (1,3,7) | 13,5
Farro, coulis di pomodoro e menta, con verdurine paglia (1,5,8) | 13,5
CREA IL TUO PIATTO UNICO
Abbina in unico piatto un Primo e Secondo del menù del giorno a tua scelta | 16
SECONDI PIATTI
Tagliata di manzo | 15
Petto di pollo alla griglia | 14,5
Uovo marinato in salsa di soia, sake e mirin con funghi champignon (1,3,6,) | 12
Polpettine di verdure con salsa al Salva Cremasco (1,3,5,7,8,9) | 12
CONTORNI
Polenta fritta (5)| Patate al forno | Purea di patate (7,9) | Verdure alla griglia | Insalata | 6
Negli alimenti preparati nel nostro locale potrebbero essere presenti in tracce i seguenti allergeni in forma di derivati o base contenenti gli stessi: 1 glutine, 2 crostacei, 3 uova, 4 pesce, 5 arachidi, 6 soia, 7 latte, 8 frutta a guscio, 9 sedano, 10 senape, 11 semi di sesamo, 12 anidride solforosa, 13 lupini e 14 molluschi. In caso di allergie o intolleranze vi preghiamo di rivolgervi al nostro personale di sala che vi assisterà nella scelta.
Abbiamo talvolta riscontrato che per qualità e igiene, a volte i prodotti surgelati garantissero maggiore qualità di quelli freschi; quindi per tutte le materie utilizzate nelle ricette del nostro menù potrebbero essere stati utilizzati prodotti surgelati all’origine.
